Tijdens de workshop Koud koken bereiden leerlingen samen lekkere en eenvoudige gerechten waarvoor geen oven of fornuis nodig is. Ze maken bijvoorbeeld wraps, fruitsalades, gezonde snacks of feestelijke hapjes. Daarbij leren ze ingrediënten herkennen, recepten volgen, taken verdelen en hygiënisch werken. Aan het einde kunnen ze samen genieten van het resultaat. 

​

De workshop ondersteunt de praktische, sociale en persoonlijke ontwikkeling van leerlingen. Ze leren verantwoordelijkheid nemen voor hun eigen taak en ervaren hoe goede samenwerking tot een gezamenlijk eindresultaat leidt. Ook worden ze aangemoedigd om nieuwe ingrediënten te ontdekken en zelfstandig keuzes te maken.